土地增值税是房产交易过程中一个重要的税种，对于卖方来说，如何合理计算土地增值税的减免，不仅关系到最终收益的大小，也是合法合理避税的技巧之一。在卖二手房时，卖家可以通过以下几个方面来计算和减免土地增值税：

1. 了解土地增值税的基本计算方法 土地增值税是按照房地产转让时的增值额来计算的。增值额是指房地产转让收入扣除转让房地产的原值和合理费用后的余额。土地增值税的计算公式为主墙之间的净距离乘以房屋的净高。

2. 确定房产原值 房产原值是计算土地增值税的重要依据。卖家需要提供购买房产时的原始凭证，包括购房合同、发票等，以此来证明房产的原值。如果房产经过了装修或者改造，相应的费用也可以计入原值中。

3. 合理列支费用 在计算土地增值税时，除了房产原值之外，卖家还可以列支一些合理的费用，比如交易过程中产生的税费、评估费、中介费等。这些费用的列支可以减少应纳税所得额，从而降低土地增值税的税负。

4. 利用税收优惠政策 卖家在计算土地增值税时，应该关注当地的税收优惠政策。例如，对于一些特定的房产交易，如个人转让自用达五年以上且是家庭唯一住宅的，可以免征土地增值税。卖家应该根据自己的情况，合理利用这些优惠政策。

5. 选择合适的交易时机 在市场不景气时，房产的增值额可能会减少，相应的土地增值税也会降低。因此，卖家可以选择在市场低迷时出售房产，以减少税收负担。当然，这需要卖家对市场有较好的判断能力。

6. 合理定价 卖家在定价时，应该考虑到土地增值税的影响。如果定价过高，可能会推高土地增值税的税负。因此，卖家应该根据市场行情和自己的成本，合理定价，以实现收益最大化。

7. 咨询专业人士 在计算和减免土地增值税时，卖家可能会遇到各种复杂的问题。因此，咨询专业的房产分析师、会计师或者律师是非常有必要的。他们可以提供专业的意见，帮助卖家合法合理地减免土地增值税。

总之，卖二手房时计算和减免土地增值税是一个复杂的过程，需要卖家对相关政策有深入的了解，并采取合理的策略。通过上述方法，卖家可以在合法合规的前提下，最大限度地减少土地增值税的缴纳，实现收益最大化。